人々が骨を使ってきた（そして今も使っている）5つの驚くべき方法

2 月は、私たちの体の形を整え、酸素を供給し、ビーチを長時間歩くときにエネルギーを与えてくれる体の部位に焦点を当てます。本物の骨。これらの骨格の構成要素は、さまざまな人々の好奇心を刺激し、恐怖をかき立てます。手術やサプリメントから昔ながらの骨抜きまで、あらゆることを網羅した私たちの記事が、最初の 1 つだけを実現してくれることを願っています。骨に関する事実で頭をいっぱいにした後は、以前のテーマである筋肉と脂肪をチェックしてください。

2 人のミュージシャンが、薄暗いろうそくの明かりの中で、1 人が 2 本ののこぎりで切った肋骨を鳴らし、もう 1 人が馬の頭蓋骨の一部を不吉に揺らしながら、骨をすりつぶした料理を、焼いた骨で作った皿に盛って食べるところを想像してください。部屋の隅では、神託者が骨を火の中に突っ込み、砕いた骨で肥料を与えた作物が豊作になるかどうかを占っています。

人気ファンタジーシリーズの最新作の冒頭シーンにいるような気分になるかもしれませんが、これは現実です。少なくとも、これから読む内容をすべて 1 つの時代にまとめると、現実になります。

人類は先史時代から、骨のユニークな用途を見つけてきました。骨の矢じり、釣り針、宝石などはよくご存知かもしれませんが、古代人と現代人の日常生活に骨がどのように入り込んできたかを知ると、驚くかもしれません。死後の世界を旅してみましょう。

楽器

骨のように見える楽器や、デザインの一部に骨が含まれている楽器は数多くあります。たとえば、アーティストのブルース・マハルスキーとギター職人のデイビッド・ギルバードは、約 35 個の頭蓋骨をあしらった骨ギターを共同で製作しました。確かに超金属的ですが、骨っぽさが足りません。それでも、本質的にはギターです。

骨だけで作られた楽器としては、その名の通り「ボーンズ」と顎骨の 2 つが目立ちます。最新のポップソングだけを聴いている人でも、前者は知らないうちに聞いたことがあるかもしれません。1949 年、「ブラザー ボーンズ」として知られるフリーマン デイビスが、ジャズ エイジのスタンダード「スウィート ジョージア ブラウン」を録音しました。この曲は、3 年後にハーレム グローブトロッターズがテーマソングとして取り上げたことで、広く知られるようになりました。

今では木で作られているものの方が多く見られますが、最も基本的な形のボーンとは、動物の肋骨（通常は羊か牛）を 5 ～ 7 インチの長さに切ったものです。演奏者は、湾曲した面を互いに向けながら指の間に挟み、手首を巧みに弾いて打ち合わせます。熟練したタップ ダンサーのように、専門家は幅広い打楽器の音色を作り出すことができます。

ボーン打楽器は伝統的なアイルランド音楽とスコットランド音楽にルーツを持ち、これらの国からの移民がアメリカに持ち込み、ブルーグラスやその他のフォーク音楽のジャンルに定着しました。スプーン、中国のパイバン、カスタネットなどの他の打楽器と似ています。

一方、顎骨は、もともとアフリカの楽器で、奴隷貿易によってアメリカ大陸に伝わったものです。通常は、馬または他の馬科動物（ロバやシマウマなど）の顎骨から肉をすべて取り除き、乾燥させたものです。

乾くと歯が緩み、歯槽内でガタガタと音を立てる。しかし、これは単なるガラガラ音ではなく、演奏者は棒で顎の骨を叩いたり、木を歯にこすりつけたりして他の音も出すことができる。

少しニッチな話だが、あなたも知らないうちに顎骨の音を聞いたことがあるかもしれない。1969年にマーティン・B・コーエンが特許を取得したビブラスラップは、まさに顎骨と同じ音を出すように設計された。コーエンは特許申請書の中で、実際の顎骨が折れたときに取り替えるのが難しいと述べている。

占い

はい、降霊術や火占いについては聞いたことがあるでしょう。では、肩甲骨占いと甲羅占いについてお話ししましょう。火占いの親戚であるこの 2 つの占いでは、骨 (通常は大きな動物の肩の骨や亀の甲羅) に質問を書き込み、骨が割れるまで熱し、割れた部分を解釈します。

どのように加熱されたかは不明で、おそらく様々である。一部の資料では単に火について言及しているが、他の資料では占い師が骨に開けた穴に熱い金属棒を挿入したと述べている。

こうした習慣は特定の地域に限定されたものではなく、世界中の古代人がそれぞれ独自の習慣を持っていた。カリフォルニア大学バークレー校の元中国史教授、デビッド・N・キートリー氏によると、ヨーロッパ、西アジア、北アフリカの住民は、肉をすべて削ぎ落とした後の骨の自然な状態を検査しただけだったが、北米やアジアの他の地域に住んでいた人々は火を使ったという。

おそらく最も保存状態の良い甲骨は中国から出土したもので、そのほとんどは商王朝（紀元前1600～1046年）のものである。1928～1937年、現在の北京から南西に約300マイル離れた王朝の首都殷峡周辺で行われた公式発掘調査で、約2万個（主に牛の肩甲骨と亀の甲骨）が発掘された。そのほとんどは王族のために行われた予言であった。この発見は、中国の考古学者李季が商王朝が実際に存在したことを証明するのに役立った。

ピッツバーグのカーネギー自然史博物館には、研究目的でこれらの骨の大規模なコレクションが保管されている。博物館の考古学コレクションを管理するエイミー・コベル・マーシー氏は、骨に刻まれた碑文には、子供が生まれるかどうか、畑にどの作物を植えるか、戦争がどうなるかといった疑問が書かれていると語った。また、一部は偽物だが、少なくとも100年前のものであることから、今でも価値があると彼女は語った。

ボーンチャイナ

鉱物のみを含む本物の磁器とは異なり、ボーンチャイナと呼ばれる陶磁器の材料には骨灰が含まれています。ボーンチャイナは 1700 年代にイギリスで生まれ、長い間、ほとんど、あるいはすべてのボーンチャイナがイギリスで作られていました。

いくつかの陶工や会社は、軟質磁器の厚みを増して中国製のより強度の高い硬質陶器に対抗しようと、骨灰を使って実験しましたが、一般的にはジョサイア・スポード一世がボーンチャイナの生産を標準化した人物とされています。彼が亡くなった後、息子のジョサイア・スポード二世が後を継ぎ、父の作品をさらに改良し続けました。

今日、ボーンチャイナは、1918年まで遡って歴代大統領のために数多くの食器を製造してきたレノックスや、スポード家の名を冠した企業であるスポードなどの企業によって世界中で製造されています。

肥料

生物はすべてリンを必要とし、骨にはリンがたっぷり含まれています。粉砕された骨は骨粉と呼ばれ、植物の肥料としてその名が付けられているのはそのためです。ニューヨーク植物園の科学担当副社長デニス・スティーブンソン氏は、リンがなければ植物は機能できず、成長できず、光合成もできない、と述べています。骨粉には、植物の細胞壁に必要なカルシウムも豊富に含まれています。

しかし、その利点の一方で、潜在的な問題もいくつかある。健康専門家によると、骨粉の中には鉛が多く含まれているものがあり、水銀も含まれている可能性があるという。また、骨粉はアメリカバイソンがほぼ絶滅したという、アメリカにおける少々暗い歴史もある。

1000 ポンドの重さがあるこれらの動物の狩猟は、皮が大変貴重だったためであるが、アメリカ政府も狩猟を奨励し、ネイティブ アメリカンを飢えさせ、居留地に追い込む目的で狩猟を奨励した。ハンターはバイソンを殺して皮を剥いだが、その死骸はグレート プレーンズに散乱したまま放置されることが多かった。開拓者が西へ移動すると、バイソンを拾い集めて肥料として売り始めた。

ゼラチンと接着剤

ゼラチンが動物の体から作られているという発見は、よくあることです。しかし、誰もが人生のある時点でこのややトラウマ的な発見をするという単純な事実が、このリストに関係しているように思われました。すでにこのことを知っているなら、それは素晴らしいことです。いずれにしても、ここで何か新しいことを学ぶことになるかもしれません。そして、知らなかったなら、今あなたはそれを知り、あなたの人生で他の人にそれを明らかにすることができます。

ゼラチンのほとんどは、肉や皮革産業の副産物、通常は骨や皮から作られています。最も純粋な形では、98～99%がタンパク質で、味も匂いもほとんどありません。その使用は中世にまで遡りますが、製造が困難だったため、もともとは裕福な家庭だけが利用していました。

現在でも、ゼラチンの製造は依然としてかなり複雑ですが、業界では手作業の労力を大幅に削減しています。米国農務省によると、牛の骨からゼラチンを製造する 20 週間のプロセスは次のように始まります。骨を粉砕し、180 ～ 250 度で加熱してから遠心分離機で回転させ、160 ～ 270 度で乾燥させ、脱脂し、5 ～ 7 日間、弱い塩酸溶液で処理します。

次に、粉砕された骨は水で数回洗浄され、コラーゲン以外のものをすべて取り除くために、1～2か月間、石灰スラリー（おいしい熱帯のものではありません）で処理されます。その後、ほぼゼラチンになった骨は再度洗浄され、酸性度が高められ、濾過される場合もあります。最後に、pH が中性度（5～7）に高められ、280～290度で数秒間殺菌され、冷却され、1～3時間熱風で乾燥されます。

この物質はグミのような食品によく使われますが、私たちが食べるものを安定させたり、濃くしたり、食感を加えたりするために、さまざまな方法で使用できます。また、現代の映画を作るのにも使用されています。

ゼラチンと動物性接着剤は密接に関連しているが、後者の使用はほとんどなくなった。USDAによると、少なくとも2000年代初頭までは、果物や野菜に「オーガニック」のステッカーを貼るのにゼラチンベースの接着剤が使用されていたという。

動物性接着剤の歴史は古く、2014年に研究者らは、中国の秦始皇帝の巨大な兵馬俑の塗装層をつなぎ合わせるために動物性接着剤が使われていたことを発見した。1900年代初めまで世界中で使用されていたが、合成接着剤の発明により実質的に廃止された。