化学者、食品化学に関するBuzzFeeᴅの記事には「連続した愚かさ」があると語る

化学者でブロガーのデレク・ロウ氏は、今日、BuzzFeeᴅの記事「米国では食べられるが他国では禁止されている8つの食品」に反応して、長くて怒りに満ちた記事を投稿した。これは主に、「化学物質」は本質的に安全ではないという考えを否定するものだが、研究から結論を導き出すことについても書かれている。ロウ氏はこれにかなり激怒しており、筆者を「愚か者」、記事を「くだらない」と呼んでいる。抜粋:

記事には、これが「臭素化植物油と同じ有害化学物質から作られている」と親切にも書かれています。しかし、ここでまた同じことが起こります。臭素酸塩は臭化物とは異なり、臭素とも異なります。「同じ原子から作られている」というゲームをするなら、ストリキニーネとヘロインは必須アミノ酸やビタミンBと同じ有害化学物質から作られています。もしあなたが疑問に思っているなら、それらの有害化学物質は炭素、水素、酸素、窒素です。そして、BuzzFeedの精神にのっとって、炭素は地球上のすべての有毒植物に含まれており、水素はヒンデンブルク号を爆破した有害化学物質であり、酸素は世界中のすべての火災による死の原因であり、窒素は呼吸しようとすると窒息する（そしてすべての軍用爆発物の主要成分である）ことを言及すべきかもしれません。さて、それは難しくありませんでした。サミュエル・ジョンソンが言ったように、人はそのようなことを永遠に書き続けることができるでしょう、ただそれに心を捧げさえすれば。

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