ウィスキーマップ [スポンサー記事]

グレンフィディック®

私たちは青銅器時代のメソポタミアに多くの恩恵を受けています。彼らは私たちに最初のアルファベットの 1 つ、法典、そして最初に記録されたビールのレシピを与えてくれました。また、最初に標準化され、正確に測量された地図も与えてくれました。地図がなかった時代、場所に関する知識は完全に主観的かつ経験的なものでした。もちろん、「太陽に向かって歩き、大きな木にぶつかったら左に曲がってください」といった道順は得られましたが、それは正確でも客観的でもありませんでした。どのくらい左なのか? どのくらいの速さで歩けばよいのか? 木が倒れたり、雲が空を覆ったりしたらどうなるのか? 旅行者は、目的地に偶然たどり着くことを願いながら、さまようしか選択肢がありませんでした。

それからほぼ 5 千年が経った今でも、ウイスキーのテイスティングに関しては、一般の人は同じ境遇にあります。つまり、酒屋の荒野をさまよいながら、幸運を祈っているのです。確かに、ウイスキーの説明には「オークの香りがして、甘く、ほのかにヨードとムスクの香りがする」などと書かれているところはたくさんありますが、ほのかとはどの程度でしょうか。人々が甘いと呼んでいた以前のウイスキーよりも甘いのでしょうか、それとも甘いのでしょうか。そもそも、ムスクとは何なのでしょうか。

蒸留業者やモルトマスターは、長年にわたりフレーバーホイールを使用してウイスキーを比較し、顧客の嗜好にフレーバープロファイルを合わせてきました。これらのホイールは、たとえばプロのウイスキーテイスターの仕事には不可欠ですが、バーや酒類販売店に行き、数十種類もの異なるタイプ、ブランド、熟成年数、表現のウイスキーの中から選択しなければならない一般の人にとってはあまり役に立ちません。毎日、ますます多くのウイスキーが市場に出回っており、何らかのガイダンスがなければ、目の肥えた愛好家でさえ少し途方に暮れてしまうかもしれません。

ウィリアム グラント & サンズのウィスキー マップ プログラムに参加しましょう。グレンフィディックの開発者がデザインしたウィスキー マップは、オーク/フローラルとスモーキー/スイートの連続体上の位置に基づいて、他のウィスキーとウィスキーのフレーバー プロファイルを関連付けるのに役立つシンプルな 2 軸チャートです。価格、地域、そして少しの運だけに基づいて飲み物を選ぶのではなく、ウィスキー マップを使用して、これまで飲んだウィスキーと比較して欲しいものを説明することで、次のウィスキーを見つけることができます。

ウイスキー マップを使用すると、オンラインのテイスティング ノートから引用したあいまいな説明ではなく、バーテンダーに自分の希望を正確に伝えることができます。ウイスキー マップを使用すると、友人や仲間の愛好家と共通の基準で味や風味について話すことができます。そして、おそらく最も重要なのは、盲目的にさまよったり、新しいウイスキーを試して高くつく悪い経験につながることを心配したりすることなく、自分がどこに向かっているのかをある程度把握しながらウイスキーの世界を探索できることです。

ウイスキーを学ぶための最良のツールは、味と香りです。一方で、賢明な人が見知らぬ国を歩き回るときに地図を携帯しない理由がないのと同じように、次のテイスティングやウイスキーのメニューを計画するときに、ウイスキー マップを使用しない理由はありません。