食品着色料を顕微鏡で観察した、この素晴らしい結晶画像集

食べたものがあなたの体になるというなら、タートラジンイエローとアルーラレッドをもっと食べるべきです。なぜなら、それらは本当に美しいからです。これらの食品着色料は、何らかの研究（または研究の噂）で、それらがゆっくりと私たちを殺していると示唆されると、しばしば見出しになります（90年代にイエロー5（タートラジン）が私たち全員を不妊にするとされたことを覚えていますか？）。しかし、ここで生化学者で実験写真家のリンデン・グレッドヒルは、それらの結晶のような微細な壮大さをすべて捉えました。

グレッドヒルは、仕事中に顕微鏡検査用に生物サンプルを染色している​​ときに、これらの美しい結晶構造を初めて発見しました。彼は、望んだ結晶形状を正確に作り出す方法をいくつか開発した後、顕微鏡のスライドに染料を入れ、数時間から数日かけて乾燥させて結晶化させました。その後、グレッドヒルは、Canon EOS 5D Mark II と Olympus BH-2 三眼顕微鏡、微分干渉コントラスト光学系、特殊な LED および高速フラッシュ システムを組み合わせて、すべてを芸術作品に変えました。ギャラリー リンクをクリックして、食品着色料がいかに素晴らしいかをご覧ください。

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すべての画像は Linden Gledhill 提供です。