好奇心旺盛で食欲旺盛な物理学者たちが完璧なパスタパンソルトリングを作り上げました
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パスタ用のお湯を沸かすとき、塩を少し入れると、ほんの数秒でも少し早く沸騰する。そうすると、鍋の中に白い塩の輪ができることが多い。好奇心旺盛で貪欲な物理学者のグループが、流体力学の力を利用して、より見栄えの良い塩の輪を作るのに必要な要素を調べた。より大きな塩の粒子をより高い位置から放出すると、鍋の底に塩がより均一に付着する可能性がある。この研究結果は、1月21日にPhysics of Fluids誌に掲載された研究論文で詳しく述べられている。 |
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