「チューチューカルト」はビクトリア朝時代のダイエット流行であり、絶対に二度と戻ってはならない。

今週あなたが学んだ最も奇妙なことは何ですか? それが何であれ、PopSci のヒット ポッドキャストを聞けば、さらに奇妙な答えが得られることをお約束します。「今週私が学んだ最も奇妙なこと」は、隔週水曜日の朝に Apple、Anchor、その他ポッドキャストを聴くあらゆる場所で放送されます。これは、 Popular Scienceの編集者が集めた最も奇妙な科学関連の事実、数字、Wikipedia スパイラルのお気に入りの新しい情報源です。この記事のストーリーが気に入ったら、番組もきっと気に入るはずです。

事実：ホレス・フレッチャーは人々にできるだけ噛むように勧めることで億万長者のライフスタイルインフルエンサーになった

レイチェル・フェルトマン

20 世紀初頭のホレス・フレッチャーの革命的なダイエット計画は、ある意味、驚くほど現代的 (そして、現代の流行ダイエットの多くよりははるかに理にかなっている) に聞こえます。彼の哲学の核心は、現在「直感的な食事」と呼ばれるものによく似ています。つまり、空腹のときだけ食べ、食べたいものを食べたいときに食べるが、適度に食べ、満腹になったらすぐにやめるというものです。研究によると、このようなガイドラインに従うことは、たとえば、主要栄養素を丸ごとカットしたり、単一の食品群だけで生活しようとするよりもはるかに効果的です。

しかし、中年期に健康上の問題に悩まされた後、独自のメソッドを開発し、このテーマに関する面白いタイトルの（そして大人気の）本を出版したこの独学の栄養学者は、マインドフルな食事全体を大衆にとってより受け入れやすいものにするために、明らかに無理のあるライフハックを宣伝しました。確かに、人々は好きなものを好きなときに「食べる」べきですが、フレッチャーが「食べる」とは、本当に噛むことを意味していました。

フレッチャー教は「チューチューカルト」とも呼ばれ、信者は食べ物を一口ごとに、それが液体になるまでずっと咀嚼するように教えました。喉にスムーズに滑り落ちないものは不要であり、真に熱心な信者は口に含んだ食べ物を吐き出してしまうのです。

フレッチャーの死後間もなく、この方法をテストしようとした研究者は、当然のことながら、この儀式によって確かに体重が減ったと主張した（そして、彼の経験では、チェスの腕も上がったが、率直に言って、文字通り何かを研究しようとするときには複数の被験者が必要なのはそのためだ）。しかし、彼は筋肉量の減少や、だるさや頭のもやもやのようなものも述べた。これは、フレッチャー主義が実際に摂取する食物の量を最小限に抑えるだけであることを考えると当然だ。これは、ジューサーを使わずにジュースクレンズをするのと同じようなものだ。低カロリーの砂糖水が飲めるのに食物繊維なんて必要ない。口に歯がいっぱいで痰壺があるのにジューサーなんて必要ない。刺激的な話だ。言うまでもないと思うが、フレッチャー主義は安全で健康的な減量法ではない。減量が健康やフィットネスの目標である場合、研究によると、バランスの取れた食事を適度に摂り、たくさん運動するのが最善の計画だという。

私にとってさらに嬉しかったのは、フレッチャーが、自分の栄養哲学は人間関係や世俗的な所有物にも応用できると主張していたことです。「よく噛んでも飲み込めないものは捨てなさい。人生をフレッチャー化しましょう！」

事実: 自宅で行う遺伝子検査の驚くほど多くの結果が、まさに衝撃的です。

エレノア・カミンズ

消費者が遺伝子の配列を簡単に調べられるようになったことで、いくつかの厄介な結果が生じた。規制当局は、人々がオンライン検査から得た情報によって思い切った医療上の決断を下す可能性があるという事実に取り組んでいる。法執行機関はデータベースを使用して、頬に綿棒で拭いたこともない容疑者を追跡しており、消費者は祖先や遺伝的特徴に関する情報と引き換えに、どれほどのプライバシーを犠牲にしているのか疑問に思っている。そして、近年多くのジャーナリストが報じているように、非常に多くの顧客が、生物学的に言えば、自分が思っていた自分ではないことに気付いている。

今週の「Weirdest Thing」のエピソードでは、こうした驚くべき（そしてしばしば非常に動揺させる）「非父性的な出来事」が実際どれほど一般的なのかについて詳しく掘り下げます。

もっと軽い話題ですが、私たちは「zaddy」を構成するものは何なのかについても議論しています。

事実：アメリカで人気のコンビニエンス チェーン店の起源は最もチープな物語

プルビタ・サハ著

ミッドアトランティック地域といえば、高速道路が有名ですが、それには理由があります。しかし、高速道路から降りてワワにぶつかるほど、マッドマックスのロードレイジを消し去るのに役立つものはありません。ニュージャージー州と南フロリダの間に 800 を超える店舗を持つこのフランチャイズは、ホットスタッフドプレッツェル、特注のホギー (またはヒーロー)、ブードゥーチップ、データ漏洩の東海岸の頼みの綱です。

しかし、1 世紀以上前、ワワは、ご想像のとおり、ペンシルベニア州ワワにある小さな酪農場に過ぎませんでした。この名前自体には美しい裏話があります。それは、カナダガンを意味する地元のアルゴンキン語に由来しています。会社のロゴに、大きな鳥がはねているのも、そのためです。

ワワの酪農場のオーナーは儲けが止まらず、すぐに「医師認定」のゴールデン ガーンジー ミルクが複数の郡の玄関口に届くようになりました。しかし、1960 年代にスーパーマーケットが登場すると、ぬるい乳糖の需要は再び低下しました。ワワ一家は方針転換を決意し、すぐに小さな食品店のチェーンが誕生しました。今日、元の農場は地元の自然保護団体によって保護されており、人々はハイキングや野鳥観察を楽しんだり、カナダガン (6 羽も) を見ることもできます。

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