この犬はキッチン家電として遺伝子操作された

今週あなたが学んだ最も奇妙なことは何ですか? それが何であれ、 PopSciのヒット ポッドキャストを聞けば、さらに奇妙な答えが得られることをお約束します。「今週私が学んだ最も奇妙なこと」は、隔週水曜日の朝に Apple、Anchor、その他ポッドキャストを聴くあらゆる場所で放送されます。これは、 Popular Scienceの編集者が集めた最も奇妙な科学関連の事実、数字、Wikipedia スパイラルのお気に入りの新しい情報源です。この記事のストーリーが気に入ったら、番組もきっと気に入るはずです。

今週のエピソードには、ショータイムの Desus & Mero のライター兼共同エグゼクティブ プロデューサーである Josh Gondelman が特別ゲストとして登場します。まだお聞きでない方は、彼のポッドキャスト「Make My Day」をぜひチェックしてください。

事実：肉を調理するのにこの犬は必要なくなったので「絶滅」した

レイチェル・フェルトマン

はい、犬はかつてキッチン家電として遺伝子操作されて作られました。

直火が料理の最良の方法だった頃、串は貴重なものでした。紀元前 1 世紀には、人々は串に肉を刺して、文字通り半分に火をつけ、もう半分を生のままにするのではなく、串を回して均等に調理していました。しかし、何百年もの間、誰かが物理的に串を回さなければなりませんでした。中世の厨房では、これは「串焼き少年」または「串焼きジャック」と呼ばれる最も身分の低い召使いの少年の仕事でした。

ターンスピット ドッグは、バーネパトール カーまたはカニス バーティガス(めまい犬) とも呼ばれ、1576 年に初めて言及され、当時はターンスペットと呼ばれていました。しかし、この犬について私たちが知っていることのほとんどは、何世紀にもわたって定期的に使用されていたと思われる犬の末期の 1800 年代に記録されたものです。簡単に説明すると、テリアのような犬を比較的長い体と短く曲がった脚を持つように、また非常に強くて活発になるように繁殖させたということです。この犬の体は、さまざまなキッチン補助器具 (主にロースト スピット) を動かすトレッドミルに簡単に収まるように設計されていました。この犬は肉を回転させ続けるために、一日中走り続けました。

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残念ながら、この仕事は人間にとってつらいのと同じ理由で犬にとってもまったくつらいものでした。少なくとも 1 人の歴史家によると、ヘンリー バーグが ASPCA を設立するきっかけとなったのは、1850 年代にニューヨークのホテルの犬との出会いでした。

ターンスピット ドッグはキッチンに完全に追いやられたわけではなく、日曜日には教会で貴族や貴族夫人が生きた足温器として使い、ヴィクトリア女王はペットとして数匹飼っていたと言われています。しかし、肉の匂いのする熱いトレッドミルで走らせ続けたせいか、一般的には醜くて意地悪だと考えられていたため、キッチン用品として時代遅れになると (19 世紀中に起こり、20 世紀に入ってさまざまな自動ロースト スピットが普及すると)、すぐに姿を消しました。

今では「絶滅」したと考えられていますが、犬種は実際には絶滅できません。犬種は別個の種ではないからです。キャベツ、ケール、ブロッコリー、コールラビ、芽キャベツ、その他多くの植物がすべて 1 つの種であるのと似ています。キャベツを食べるのをやめたとしても、実際には「絶滅」したことにはならず、キャベツの素質は他の品種の DNA に残っています。同様に、「絶滅した」犬種は、その血統の純粋な子孫がまだ存在しているという証拠がない犬種です。ターンスピット ドッグについて残っているのは、犬界にたくさんいるいとこたちと、疑わしい剥製技術で永遠に保存されている、一見愛されているペットのバーネパトル 1 匹だけです。今週のエピソードを聞いて、さらに詳しく学んでください。

事実：未解決の美術品強盗事件は今も美術館の壁の空の額縁に記念されている

ジョシュ・ゴンデルマン

1990 年、ボストンのイザベラ・スチュワート・ガードナー美術館から数億ドル相当の美術品が盗まれました (もちろん、聖パトリックの祝日です)。美術館設立時の規定により、絵画が切り取られた額縁が壁にいくつかそのまま残っています。この強盗事件と、その後の事件解決の試みについては、ボストン・グローブ/ WBUR ポッドキャスト「Last Seen」で詳しく取り上げられています。Netflixで「This Is A Robbery」を視聴し、ドキュメンタリーのプロデューサーが結末を明かすだろうと思っていた人たちの失望にもかかわらず、この強盗事件は今日まで未解決のままです。

事実：鶏は尊敬と賞賛に値する

サラ・チョドッシュ

鶏がそんなにたくさんの卵を産めるなんて、あり得ないことのように思える。現代の家禽類（野鶏と呼ばれる野生種もいる）は卵を産む機械で、中には年間平均300個以上、つまりほぼ1日1個産むものもいる。

純粋に物理学的な観点から言えば、これは毎日食べ物から卵に変換する物質としては途方もない量であり、体の穴を通過することは言うまでもありません。ひどい！

だから、時々間違えてしまうのも当然です。

今週のエピソードでは、産卵がうまくいかないさまざまな状況についてお話しします。本当に、さまざまな状況があります。いくつかのハイライトとして、しわしわの卵、小さな卵、紙やすりのような卵などがあります。

しかし、このエピソードで私がお伝えする卵に関する主な事実は、最悪の事態が起こり得ることです。つまり、鶏が体内に卵を「産む」ことです。どういうわけか、これはフェレットに注入されるホルモン インプラントにも関係していますが、その理由を知るにはエピソードを聞いてください。

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